Mündəricat:

Bu Ləzzətli Yapon Səhər yeməyi 1 dollardan aşağıdır
Bu Ləzzətli Yapon Səhər yeməyi 1 dollardan aşağıdır
Anonim

'Tamago kake gohan' mənim məşqdən sonrakı yeməyimdir və hazırlanması cəmi 15 dəqiqə çəkir.

Hazırlanması asan, mükəmməl qidalı və inanılmaz dadlıdır. Əksər yeməklərə gəldikdə, bu xüsusiyyətlərdən ikisinə nail olmaq şanslısınız. Amma tamago kake gohan -Yapon dilində "yumurtalı düyü" hər üçünü idarə edir və hər bir xidmət üçün inqrediyentlərdə 1 dollardan aşağı qiymətə edir.

Bağlanmadan əvvəl mən həmişə idman zalına getdiyim üçün dərhal sonra doyurucu bir yemək yeməyi ilə özümü mükafatlandırırdım. Ancaq yeni normala keçdikcə, evdə məşq etməkdən əlavə, öz mətbəximdə hazırlaya biləcəyim bir şeyə uyğunlaşmalı oldum. İş gününün ortasında bişirdiyim hər şey asan hazırlanmalı və asan təmizlənməlidir. Mən də bol protein və bol karbohidrat ehtiva edən yemək axtarırdım. Sadə, düyü əsaslı variantları axtararkən ən çox sevdiyim yapon səhər yeməyini xatırladım və onu hazırlamaq üçün J. Kenji López-Altın reseptini kəşf etdim.

Nəyə ehtiyacınız olacaq

  • Qapaqlı bir qazan
  • Ölçmə qabı
  • Bir qab
  • Çubuqlar
  • 1 stəkan ağ düyü
  • 2 tam yumurta və bir yumurta sarısı
  • Zövqə görə soya sousu
  • Furikake (küncüt toxumlarından və dəniz yosundan hazırlanmış Yapon düyü ədviyyatı) dadmaq üçün
  • Dadmaq üçün Sriracha

Təlimatlar

Yapon üslubunda yumurtalı düyü hazırlamaq daha asan ola bilməzdi. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq bir fincan ağ düyü bişirin. Hazır olduqdan sonra düyünü bir qaba tökün, üzərinə iki çiy yumurta doğrayın və bir az soya sousu və furikake əlavə edin. Yaxşı bir yumurta düyü qabı onun köpüklü quruluşu ilə müəyyən edilir, buna çiy yumurtaları çubuqlarla düyüyə döyməklə nail olursunuz. López-Alt, havanın qarışığa daxil edilməsinə kömək etmək üçün bunu güclü şəkildə etməyi təklif edir. Daha sonra düyü qabımı əlavə protein üçün xam yumurta sarısı ilə bitirirəm. (Düyü kifayət qədər isti olana qədər, yumurtalar qismən bişirilməlidir, lakin çiy yumurtalardan narahatsınızsa, həmişə pasterizə edilmiş yumurtalardan istifadə edə bilərsiniz.) Bir az sriracha və bir az daha furikake əlavə edin. İsti olanda yeyin.

İstifadə etdiyim müxtəlif paketlərdəki qidalanma təfərrüatlarına görə son nəticə təxminən 22 qram protein, 44 qram karbohidrat, 17 qram yağ və 430 kalori təmin edir.

Bu yemək tərəvəz əlavə edilsə daha sağlam olmazdımı? Tamamilə. Avokado dilimləri, bəzi əlavə dəniz yosunu (artıq furikakedə olan bir tərkib hissəsidir) və ya daha yaxşısı, turş ədviyyat qatı əlavə edən kimchi kimi turşu tərəvəz ilə əladır.

Tamago kake gohan o qədər tez və sadədir ki, həftənin beş günü məşqdən sonrakı yeməyimə çevrildi. Onu yedikdən sonra özümü aydın, enerjili və həddindən artıq dolğun hiss etmirəm. Həm də bəzən məşqdən sonrakı digər sarsıntılardan və yeməklərdən aldığım narahat qarınlardan qaçıram. Bir dollar üçün pis deyil.

Tövsiyə: